Работа: в Салехарде, 10 вакансий

Обязанности:

• Разрабатывать и актуализировать технологические и калькуляционные карты.
• Контролировать соблюдение технологий приготовления блюд, норм закладки сырья и выхода готовой продукции.
• Рассчитывать себестоимость блюд и проводить анализ производственных затрат.
• Участвовать в разработке и внедрении нового меню совместно с шеф-поваром.
• Проводить проработки новых блюд и сезонных предложений.
• Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Обеспечивать соблюдение санитарных требований, принципов HACCP и внутренних

...

Обязанности:

• Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.

• Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.

• Повышение эффективности работы ресторанов.

• Повышение качества и разнообразия блюд.

• Разработка сезонных предложений.

• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..

• Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.

• Системное обучение поваров и контроль их работы.

• Контроль

...

Новый отель Cosmos Салехард Юрибей Отель 4 приглашает Кладовщика.

Мы готовы доверить вам:

• Осуществлять прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей (далее по тексту – ТМЦ) на складах департамента закупок.
• Обеспечивать сохранность складируемых ТМЦ, соблюдать режим и сроки хранения, своевременно и правильно вести учет складских операций.
• Обеспечивать соблюдение правил оформления и сдачи приходно-расходных документов, составлять установленные отчетности.
• Проводить отпуск, прием

...

Обязанности:

• Уборка и подготовка гостевых номеров в соответствии со стандартами гостиницы.
• Проведение текущей, выездной и генеральной уборки номерного фонда.
• Смена постельного белья, полотенец и комплектация номеров необходимыми принадлежностями.
• Контроль исправности оборудования и сохранности имущества в номерах.
• Пополнение гостевых принадлежностей (косметика, вода, чайно-кофейная станция и др.).
• Поддержание чистоты служебных помещений и закрепленных зон.
• Соблюдение санитарных норм, стандартов сервиса и требований охраны

...

Обязанности:

• Разрабатывать и актуализировать технологические и калькуляционные карты.
• Контролировать соблюдение технологий приготовления блюд, норм закладки сырья и выхода готовой продукции.
• Рассчитывать себестоимость блюд и проводить анализ производственных затрат.
• Участвовать в разработке и внедрении нового меню совместно с шеф-поваром.
• Проводить проработки новых блюд и сезонных предложений.
• Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Обеспечивать соблюдение санитарных требований, принципов HACCP и внутренних

...

Обязанности:

• Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.

• Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.

• Повышение эффективности работы ресторанов.

• Повышение качества и разнообразия блюд.

• Разработка сезонных предложений.

• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..

• Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.

• Системное обучение поваров и контроль их работы.

• Контроль

...

Мы предлагаем:

Организацию и управление HR процессами в рамках функционирования отел по следующим направлениям:

• Подбор и адаптация персонала.
• Мотивация и оплата труда, бюджетирование.
• Корпоративная культура, HR бренд.
• Обучение и развитие персонала.
• Формирование кадрового резерва.
• HR проекты.

Наши ожидания:

• Высшее образование.
• Опыт работы HR в гостиничной сфере, ритейл, HORECA будет преимуществом.
• Проактивная позиция, лидерство, стратегическое мышление, развитые управленческие навыки.

Условия:

• Официальное

...

Мы предлагаем

• График работы: 5/2 дневные смены с 09:00 до 18:00
• Расположение: отель Cosmos Юрибей
• Питание, трансфер
• Официальное оформление с первого дня (ТК РФ)
• Профессиональное развитие под руководством операционного директора

Ваши задачи

• Обучение работников команды по стандартам обслуживания и качеству сервиса.
• Предоставление высококачественного сервиса клиентам
• Мониторинг и анализ уровня удовлетворенности гостей - Обеспечение эффективного взаимодействия СПиР с другими службами отеля.

...

Обязанности:

• Приготовление блюд с тепловой обработкой
• Контроль технологических процессов
• Работа с рецептурами и технологическими картами
• Подготовка сырья и полуфабрикатов
• Контроль качества
• Организация рабочего процесса
• Работа с оборудованием
• Соблюдение санитарно‑гигиенические требования
• Учёт и отчётность продуктов

Требования:

• Готовность к активной работе‚ интерес к сфере гостеприимства и обслуживания, быстрая обучаемость; грамотная речь, коммуникабельность
• Опыт работы и профильное образование будет являться преимуществом

Условия:

• Официальное

...

Обязанности:

• Анализ/ разработка и внедрение концепций ресторанов русской и локальной кухни.

• Анализ предложений других ресторанов, отслеживание новых тенденций и адаптация меню под условия рынка.

• Повышение эффективности работы ресторанов.

• Повышение качества и разнообразия блюд.

• Разработка сезонных предложений.

• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д..

• Обновление меню шведской-линии, А ля карт, банкетного меню.

• Системное обучение поваров и контроль их работы.

• Контроль

...